পুষ্টিকর খাবার

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এমন ফল এবং খাবার নিয়ে আমাদের আজকের এই নিবন্ধটি সাজানো হয়েছে। বিশেষত করোনা ভাইরাসের মতো রোগ এবং মহামারী ছড়িয়ে পড়ার সময় কমলা, আপেল খাওয়ার পাশাপাশি মরিচ, ব্রকলি, পালংশাক ও অন্যান্য শাকসবজি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি ও শরীরের কার্যকারিতা উন্নত করে। আসুন জেনে নি যেসব ফল ও খাবার আমাদের শরীরের রোগ […]

কোন মাছে কত প্রোটিন তা আমাদের সকলেরই জেনে রাখা প্রয়োজন। প্রোটিন বা আমিষযুক্ত খাবার আমাদের শরীরের জন্য অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। মানুষের শরীরে সারাদিনের ক্যালরি চাহিদার ২০ থেকে ৩০ শতাংশ আমিষ জাতীয় খাবার থেকে আসা উচিত।  ভিডিও তে উচ্চ প্রোটিন যুক্ত দেশীয় মাছের তালিকা দেখতে এখানে ক্লিক করুন! অনেকের ধারণা প্রোটিন বা আমিষ জাতীয় খাদ্যের উৎস

দারুচিনির উপকারিতা – দারুচিনি একটি মসলা যা গাছের শাখা থেকে আসে। এটি ক্যারিবীয়, দক্ষিণ আমেরিকা এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় বেশি উৎপাদিত হয়। প্রাচীন মিশরে ২০০০ খ্রিস্টাব্দ থেকে দারুচিনি মসলা এবং ঔষধ হিসেবে ব্যবহার হয়ে আসছে, যেখানে তারা এটিকে অত্যন্ত গুরুত্ব দিয়েছে। মধ্যযুগীয় সময়ে কাশি, বাত এবং গলা ব্যথা ইত্যাদির মতো রোগের জন্য চিকিৎসকরা দারুচিনি ব্যবহার করতেন।

তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই অবগত নই। তরমুজ বাইরে থেকে দেখতে কিছুটা শক্ত এবং ভিতরে খুব নরম। যার মধ্যে পানির পরিমাণ খুব বেশি, তবে আজ আমরা আপনাকে তরমুজের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত জানাবো। তরমুজে মূলত শর্করা, প্রোটিন, ফাইবার এবং ভিটামিন বি, সি পাওয়া যায়। তরমুজের ১৫ টি উপকারিতা সহ এর বেশ কিছু

শসার উপকারিতা ও অপকারিতা – শসাতে একটি হালকা, সতেজ স্বাদ এবং উচ্চ জলের সামগ্রী রয়েছে। এটি ডিহাইড্রেশন উপশম করতে সাহায্য করতে পারে এবং গরম আবহাওয়ায় খেতে মনোরম।  শসা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি সরবরাহ করে তবে ক্যালোরি, ফ্যাট, কোলেস্টেরল এবং সোডিয়াম এতে কম থাকে। এই নিবন্ধে আমরা শসার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং এটি খাওয়ার বা ব্যবহারের টিপস

ফুলকপির উপকারিতা – ফুলকপি একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ সবজি। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। ফুলকপিতে ডায়েটারি ফাইবার বেশি থাকে। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ছাড়াও এটি পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ম্যাঙ্গানিজ সমৃদ্ধ। এগুলি আমাদের পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহে সহায়তা করে। ফুলকপি কি আপনার জন্যে ভাল? এটি অনেকের মধ্যে একটি সাধারণ প্রশ্ন। যদিও ফুলকপি এক সপ্তাহে ৩-৪ বারের বেশি

টমেটোর উপকারিতা – টমেটোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং হৃদরোগ সহ  বিভিন্ন মারাত্মক রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয়। টমাটো হল একটি শীতকালীন সবজি। বাজারে টকটকে লাল রঙ্গের টমাটো সকলের নজর টানে। এটি যেমন পুষ্টিকর তেমন খেতেও সুস্বাদু বটে। দৈনিক আহারে টমাটো আপনাকে রাখতেই হবে। এর বিজ্ঞানসম্মত নাম হলো- লাইকোপারসিন এসকুলেনটার। সকল ধরনের অর্গানিক ফুড কিনুন আমাদের

লবঙ্গ বা লং এর উপকারিতা – ইন্দোনেশিয়া, ভারত, পাকিস্তান, বাংলাদেশ, এমনকি পূর্ব আফ্রিকার অঞ্চলগু্লো তে ও লবঙ্গ বহুল ব্যবহারিত একটি মসলা। লবঙ্গ এমন একটি মশলা যা বহু স্বাস্থ্য উপকার সরবরাহ করে। এটির স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে হজম সহায়তা, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ অন্তর্ভুক্ত । লবঙ্গে মৌখিক রোগ এবং মাথা ব্যথার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের পাশাপাশি

মেথি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানাটা আমাদের জন্য অতীব জরুরি। আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য মেথি খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। মেথিতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে প্রোটিন, আয়রন, ফাইবার পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি ও নিয়াসিন।  প্রতি দিন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পরে খালি পেটে এক গ্লাস পানির সঙ্গে মেথি মিশিয়ে খেয়ে নিন, চমক দেখতে পাবেন। এতে রক্তে চিনির

গোল মরিচ খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি না। গোল মরিচ বিশ্বব্যাপী সর্বাধিক ব্যবহৃত মশলা। ‘মশলার রাজা’ হিসাবে খ্যাত, এই গোল মরিচ সারা বিশ্ব জুড়ে প্রচুর পরিমাণে রান্নায় ব্যবহারিত হয়ে থাকে।  প্রাচীন কাল থেকেই গোল মরিচকে প্রয়োজনীয় স্বাস্থ্য সুবিধা হিসাবে বিবেচনা করা হয়। তাই খাবারে স্বাদ যোগ করার পাশাপাশি এটি তে রয়েছে বিস্তৃত উপকারী বৈশিষ্ট্য।